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專訪上海水產集團有限公司董事長濮韶華：從出口創匯到讓國人吃上更多“外國魚”
作為以獲取世界海洋漁業資源為核心業務的國資企業集團，在“產業外擴，產品回國”戰略引領下，上海水產集團正在努力搭建資源型的跨國產業鏈，優化國內的水產品消費結構。
《中國經濟周刊》 記者 宋傑｜上海報道
責編：陳惟杉
（本文刊發於《中國經濟周刊》2018年第33期）
走出去 與 走回來 對接，一方面,通過跨國並購、合資等多種方式，以獲取漁業資源為重點，整合國際遠洋漁業價值鏈；另一方面，把通過遠洋捕撈或貿易而獲取的優質遠洋漁業原始產品或加工產品運回國內，借助冷鏈物流運輸和精深加工等環節，滿足國內市場需求，讓中國消費者的餐桌 更豐盛 。
這可以說是上海水產集團有限公司（下稱 上海水產集團 ）對自餐廳油煙處理設備己40年來發展戰略的高度概括。
作為以獲取世界海洋漁業資源為核心業務的國資企業集團，在 產業外擴，產品回國 戰略引領下，上海水產集團正在努力搭建資源型的跨國產業鏈，優化國內的水產品消費結構。
近日，上海水產集團黨委書記、董事長、總裁濮韶華接受《中國經濟周刊》記者專訪，就集團對順應國傢海洋戰略，在改革開放40年中經歷的不同發展階段做瞭介紹和回顧，並對行業未來做出展望。
《中國經濟周刊》記者 宋傑 攝
國傢遠洋漁業政策40年轉變：從傾向支持捕撈到鼓勵綜合投資
《中國經濟周刊》：改革開放初期，中國為什麼提出發展遠洋漁業？上海水產集團采取瞭怎樣的經營模式？
濮韶華：改革開放從1978年起步，中國的遠洋漁業 走出去 始於1985年，我們最初的想法是 走出去 創匯。當時我們的船隊到國外捕撈，一方面是為瞭獲取全球的海洋資源為國傢創匯，另一方面是把近海可捕撈的漁業資源留給集體經濟組織的漁民。
到瞭上個世紀80年代末90年代初，上海水產集團不僅購買瞭德國的大型漁船在北太平洋公海作業，還開辟瞭在非洲摩洛哥和毛裡塔尼亞等國傢經濟專屬區的漁場，那時我們的漁獲產品主要銷往歐美、日本市場，主要關註出口創匯。
世紀之交時，上海水產集團開辟瞭魷魚釣、金槍魚延繩釣和金槍魚圍網等作業項目。這些項目填補瞭當時我國漁業捕撈的空白，之前我國沒有這樣的裝備，也沒有這樣的技術，經過15年左右的積累，我們有瞭這樣的資金和技術的實力，這是一個轉折。與此同時，上海水產集團的海外項目發展到瞭中西太平洋的斐濟、馬紹爾等島國，並到南極試捕磷蝦。
在大型拖網時代，我們捕撈的阿拉斯加鱈魚被加工成魚柳、魚餅，桃園靜電機推薦廠商台北靜電機推薦進入西方國傢超市銷售，並在中國用作一些漢堡包的原料，但我們隻負責捕撈，沒有延伸到加工產品的開發，這是根據當時我們的經營業態和國內市場的消費情況決定的。
《中國經濟周刊》：改革開放40年來，您認為國傢的遠洋漁業政策發生瞭哪些變化？
濮韶華：國傢對遠洋漁業的政策也經過瞭不斷的調整和優化，最初的目標是換匯和 獲取資源 ，一方面是自然資源，另一方面是地域資源。我們去瞭很多之前沒有去過的地方，比如基裡巴斯、馬紹爾群島，這兩國都沒有跟我國建交，但是我們到那裡就代表瞭中國經濟的存在。
漁業政策已經從主要傾向支持捕撈，到現在慢慢調整為鼓勵建設綜合基地，如在海外基地建設碼頭，包括加油、修理等設施和配套的冷庫、加工廠等，今年上半年已經提出瞭一些項目，下一步還會繼續提供這方面的支持。
對此，我個人有兩方面的理解，從國傢戰略角度講，在漁業政策上，希望把資金從原來偏向捕撈自然資源轉到綜合投資；從產業角度講，海洋資源再多也有窮盡的時候，所以遠洋漁業捕撈經過這麼多年發展，國傢層面也認為有必要進行調整。
通過並購繞過歐盟貿易壁壘
《中國經濟周刊》：上海水產集團 走出去 近年來發生瞭哪些改變？
濮韶華：上海水產集團是上海 走出去 20強國企之一，雖然我們 走出去 的絕對規模可能沒有那麼大，但是從集團角度看，利用全球資源為國內、國際兩個市場服務，無論是營收、投資的比例，還是效益、從業人員的比例都超過50%，也超過瞭上海很多大的企業集團。
本世紀初，上海水產集團已開始走向陸上，獨資、合資開辦加工廠， 十二五 期間，昔日 出海型 的 走出去 模式向 上岸型 的發展得到提速。通過跨國並購的資產運作推進上海水產集團改革，如2013年，上海水產集團成功收購摩洛哥希斯內羅海產有限公司，除瞭4艘有證生產船，還有可持續發展的廠房、冷庫等配套設施，改變瞭早期采用的 入漁他國，在雙邊合作上，我方提供船隻，對方提供資源 的模式，進一步鞏固瞭在摩洛哥專屬經濟區獲取資源的基礎，提升瞭產品和資產價值。
當地人曾說， 美國、韓國、日本的船都是撈完魚就走瞭，上海水產集團在撈魚的同時給我們建立一傢非常現代化的工廠，解決瞭當地人的就業問題。 之前他們隻是賣魚，現在則可以賣經過當地人加工的魚產品，這些地區過去幾乎沒有工業，現在有瞭食品加工業，順應瞭所在國的需求。
一帶一路 倡議提出以來，近幾年我們具體實施瞭一些並購，包括在阿根廷、西班牙等國，其實就是貫徹 一帶一路 倡議，利用當地資源，同時又在當地進行投資，為當地帶來經濟收入，取得共贏。
《中國經濟周刊》：近年來，上海水產集團的國際並購發展很快，特別是在阿根廷和歐盟國傢。這一重大突破是如何實現的？
濮韶華： 十二五 期間，在國資註資和國傢相關政策的扶植下，上海水產集團在船舶更新、捕撈裝備上快速壯大，為獲取更多資源奠定瞭基礎。在 產業外擴，產品回國 戰略引領下，2014年 上海水產 旗下的上海金優遠洋漁業有限公司全資收購瞭阿根廷馬德林的阿特瑪漁業公司，包括產品品牌、4艘有證生產船和一座標準加工廠，新增年產量10000噸、產值4000萬美元的紅蝦、鱈魚、魷魚等產品。2015年該公司生產的約2800噸阿根廷（船凍）紅蝦回國銷售，成為國內市場消費的新亮點。
由於歐盟的貿易壁壘，長期以來我國海產品進入歐洲市場面臨較大阻力。2016年6月，上海水產集團旗下的上海開創遠洋漁業有限公司出資6100萬歐元（約合人民幣4.6億元）全資收購瞭有100多年歷史的西班牙阿爾博股份有限公司（下稱 ALBO公司 ），獲得瞭終端產品進入歐洲的 入場券 。
ALBO公司是西班牙罐裝魚類產品和金槍魚快速食品的中高端品牌，有近百種高品質產品主要在西班牙銷售，分銷渠道遍佈西班牙17個行政區，在歐洲其他國傢、北美和非洲亦有銷售，其知名度和市場占有率位居西班牙國內前列。本次全資收購，包含ALBO公司的品牌、市場渠道和現代化食品生產流水線，不僅有力提升瞭上海水產集團在境外的海產品精深加工能力，而且對開拓全球海產品終端市場，增加和優化回國產品的數量和品種結構有著非凡的意義。
2017年，上海水產集團又進一步拓展瞭阿根廷業務的延伸，引進瞭（陸凍）原條紅蝦、去頭紅蝦，通過國內的產品開發加工，形成瞭包括紅蝦蝦仁、鳳尾蝦等系列產品，由著眼於資源獲取，延伸到覆蓋捕撈生產、加工、占有市場和品牌塑造的完整產業鏈下的跨國經營模式。
年捕撈總量的一半回到國內 讓國人吃上更多的海產品
《中國經濟周刊》：近年來上海水產集團推行 產業外擴，產品回國 戰略的情況如何？
濮韶華：作為以獲取世界海洋漁業資源為核心業務的國資企業集團，在 產業外擴，產品回國 戰略引領下，上海水產集團正在努力搭建資源的跨國產業鏈，優化國內的水產品消費結構。近年來，上海水產集團在船隊裝備上抓緊更新換代，夯實發展基礎，遠洋捕撈技術、水平、裝備等方面得到全面提升，率先使用瞭直升機探捕等先進捕撈技術， 漁場、漁船、漁具、漁法 已位居中國遠洋漁業行業中的領先地位。作為中國大型金槍魚圍網和大型拖網作業的組長單位，捕撈作業已經走在中國遠洋漁業捕撈的前列。
目前，上海水產集團已在海外10餘個國傢和地區設立瞭合資合作公司及辦事處，海外投資與經營規模居國內遠洋漁業企業前列。擁有80餘艘大型遠洋拖網加工船、金槍魚圍網船、金槍魚延繩釣船、大型魷釣船、捕蝦漁船和過洋作業漁輪。常年在太平洋、大西洋等公海和資源國授權的專屬經濟區生產作業。2017年5月，在上海市政府的戰略佈局下，上海水產集團與光明食品集團實施瞭聯合重組，上海水產集團融入到光明食品集團後，在轉型發展中，依托光明食品集團的戰略佈局和在經濟上的支撐將會更有助於上海水產集團下一步發展。
中西太平洋大型金槍魚圍網捕撈場景
統計數據顯示，上海水產集團各種優質自捕海產品回國數量已由2011年的1.5萬噸，提升到2017年的7.03萬噸，占當年捕撈總量的54.92%，品種有增加、品質有提升。目前已開發形成瞭中西太平洋深冷金槍魚系列產品，西非章魚、墨魚等軟體魚系列產品，北太平洋牡丹蝦、鱈魚系列產品，大西洋紅蝦、魷魚系列產品，進口三文魚、銀鱈魚、野生藍鰭等特種水產系列產品近百種，通過上海水產集團所屬的 龍門 水錦洋 品牌的直營店、 良友 愛森 便利店，以及電子商務平臺和直供賓館、連鎖餐飲等渠道的線上線下互動，不斷增加優質海產品對國內市場的有效供給，讓市場和消費者越來越多地享受到國傢扶持遠洋漁業的政策紅利，造福百姓，回饋社會。
2018年第33期《中國經濟周刊》封面
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作為以獲取世界海洋漁業資源為核心業務的國資企業集團，在“產業外擴，產品回國”戰略引領下，上海水產集團正在努力搭建資源型的跨國產業鏈，優化國內的水產品消費結構。
《中國經濟周刊》 記者 宋傑｜上海報道
責編：陳惟杉
（本文刊發於《中國經濟周刊》2018年第33期）
走出去 與 走回來 對接，一方面,通過跨國並購、合資等多種方式，以獲取漁業資源為重點，整合國際遠洋漁業價值鏈；另一方面，把通過遠洋捕撈或貿易而獲取的優質遠洋漁業原始產品或加工產品運回國內，借助冷鏈物流運輸和精深加工等環節，滿足國內市場需求，讓中國消費者的餐桌 更豐盛 。
這可以說是上海水產集團有限公司（下稱 上海水產集團 ）對自餐廳油煙處理設備己40年來發展戰略的高度概括。
作為以獲取世界海洋漁業資源為核心業務的國資企業集團，在 產業外擴，產品回國 戰略引領下，上海水產集團正在努力搭建資源型的跨國產業鏈，優化國內的水產品消費結構。
近日，上海水產集團黨委書記、董事長、總裁濮韶華接受《中國經濟周刊》記者專訪，就集團對順應國傢海洋戰略，在改革開放40年中經歷的不同發展階段做瞭介紹和回顧，並對行業未來做出展望。
《中國經濟周刊》記者 宋傑 攝
國傢遠洋漁業政策40年轉變：從傾向支持捕撈到鼓勵綜合投資
《中國經濟周刊》：改革開放初期，中國為什麼提出發展遠洋漁業？上海水產集團采取瞭怎樣的經營模式？
濮韶華：改革開放從1978年起步，中國的遠洋漁業 走出去 始於1985年，我們最初的想法是 走出去 創匯。當時我們的船隊到國外捕撈，一方面是為瞭獲取全球的海洋資源為國傢創匯，另一方面是把近海可捕撈的漁業資源留給集體經濟組織的漁民。
到瞭上個世紀80年代末90年代初，上海水產集團不僅購買瞭德國的大型漁船在北太平洋公海作業，還開辟瞭在非洲摩洛哥和毛裡塔尼亞等國傢經濟專屬區的漁場，那時我們的漁獲產品主要銷往歐美、日本市場，主要關註出口創匯。
世紀之交時，上海水產集團開辟瞭魷魚釣、金槍魚延繩釣和金槍魚圍網等作業項目。這些項目填補瞭當時我國漁業捕撈的空白，之前我國沒有這樣的裝備，也沒有這樣的技術，經過15年左右的積累，我們有瞭這樣的資金和技術的實力，這是一個轉折。與此同時，上海水產集團的海外項目發展到瞭中西太平洋的斐濟、馬紹爾等島國，並到南極試捕磷蝦。
在大型拖網時代，我們捕撈的阿拉斯加鱈魚被加工成魚柳、魚餅，桃園靜電機推薦廠商台北靜電機推薦進入西方國傢超市銷售，並在中國用作一些漢堡包的原料，但我們隻負責捕撈，沒有延伸到加工產品的開發，這是根據當時我們的經營業態和國內市場的消費情況決定的。
《中國經濟周刊》：改革開放40年來，您認為國傢的遠洋漁業政策發生瞭哪些變化？
濮韶華：國傢對遠洋漁業的政策也經過瞭不斷的調整和優化，最初的目標是換匯和 獲取資源 ，一方面是自然資源，另一方面是地域資源。我們去瞭很多之前沒有去過的地方，比如基裡巴斯、馬紹爾群島，這兩國都沒有跟我國建交，但是我們到那裡就代表瞭中國經濟的存在。
漁業政策已經從主要傾向支持捕撈，到現在慢慢調整為鼓勵建設綜合基地，如在海外基地建設碼頭，包括加油、修理等設施和配套的冷庫、加工廠等，今年上半年已經提出瞭一些項目，下一步還會繼續提供這方面的支持。
對此，我個人有兩方面的理解，從國傢戰略角度講，在漁業政策上，希望把資金從原來偏向捕撈自然資源轉到綜合投資；從產業角度講，海洋資源再多也有窮盡的時候，所以遠洋漁業捕撈經過這麼多年發展，國傢層面也認為有必要進行調整。
通過並購繞過歐盟貿易壁壘
《中國經濟周刊》：上海水產集團 走出去 近年來發生瞭哪些改變？
濮韶華：上海水產集團是上海 走出去 20強國企之一，雖然我們 走出去 的絕對規模可能沒有那麼大，但是從集團角度看，利用全球資源為國內、國際兩個市場服務，無論是營收、投資的比例，還是效益、從業人員的比例都超過50%，也超過瞭上海很多大的企業集團。
本世紀初，上海水產集團已開始走向陸上，獨資、合資開辦加工廠， 十二五 期間，昔日 出海型 的 走出去 模式向 上岸型 的發展得到提速。通過跨國並購的資產運作推進上海水產集團改革，如2013年，上海水產集團成功收購摩洛哥希斯內羅海產有限公司，除瞭4艘有證生產船，還有可持續發展的廠房、冷庫等配套設施，改變瞭早期采用的 入漁他國，在雙邊合作上，我方提供船隻，對方提供資源 的模式，進一步鞏固瞭在摩洛哥專屬經濟區獲取資源的基礎，提升瞭產品和資產價值。
當地人曾說， 美國、韓國、日本的船都是撈完魚就走瞭，上海水產集團在撈魚的同時給我們建立一傢非常現代化的工廠，解決瞭當地人的就業問題。 之前他們隻是賣魚，現在則可以賣經過當地人加工的魚產品，這些地區過去幾乎沒有工業，現在有瞭食品加工業，順應瞭所在國的需求。
一帶一路 倡議提出以來，近幾年我們具體實施瞭一些並購，包括在阿根廷、西班牙等國，其實就是貫徹 一帶一路 倡議，利用當地資源，同時又在當地進行投資，為當地帶來經濟收入，取得共贏。
《中國經濟周刊》：近年來，上海水產集團的國際並購發展很快，特別是在阿根廷和歐盟國傢。這一重大突破是如何實現的？
濮韶華： 十二五 期間，在國資註資和國傢相關政策的扶植下，上海水產集團在船舶更新、捕撈裝備上快速壯大，為獲取更多資源奠定瞭基礎。在 產業外擴，產品回國 戰略引領下，2014年 上海水產 旗下的上海金優遠洋漁業有限公司全資收購瞭阿根廷馬德林的阿特瑪漁業公司，包括產品品牌、4艘有證生產船和一座標準加工廠，新增年產量10000噸、產值4000萬美元的紅蝦、鱈魚、魷魚等產品。2015年該公司生產的約2800噸阿根廷（船凍）紅蝦回國銷售，成為國內市場消費的新亮點。
由於歐盟的貿易壁壘，長期以來我國海產品進入歐洲市場面臨較大阻力。2016年6月，上海水產集團旗下的上海開創遠洋漁業有限公司出資6100萬歐元（約合人民幣4.6億元）全資收購瞭有100多年歷史的西班牙阿爾博股份有限公司（下稱 ALBO公司 ），獲得瞭終端產品進入歐洲的 入場券 。
ALBO公司是西班牙罐裝魚類產品和金槍魚快速食品的中高端品牌，有近百種高品質產品主要在西班牙銷售，分銷渠道遍佈西班牙17個行政區，在歐洲其他國傢、北美和非洲亦有銷售，其知名度和市場占有率位居西班牙國內前列。本次全資收購，包含ALBO公司的品牌、市場渠道和現代化食品生產流水線，不僅有力提升瞭上海水產集團在境外的海產品精深加工能力，而且對開拓全球海產品終端市場，增加和優化回國產品的數量和品種結構有著非凡的意義。
2017年，上海水產集團又進一步拓展瞭阿根廷業務的延伸，引進瞭（陸凍）原條紅蝦、去頭紅蝦，通過國內的產品開發加工，形成瞭包括紅蝦蝦仁、鳳尾蝦等系列產品，由著眼於資源獲取，延伸到覆蓋捕撈生產、加工、占有市場和品牌塑造的完整產業鏈下的跨國經營模式。
年捕撈總量的一半回到國內 讓國人吃上更多的海產品
《中國經濟周刊》：近年來上海水產集團推行 產業外擴，產品回國 戰略的情況如何？
濮韶華：作為以獲取世界海洋漁業資源為核心業務的國資企業集團，在 產業外擴，產品回國 戰略引領下，上海水產集團正在努力搭建資源的跨國產業鏈，優化國內的水產品消費結構。近年來，上海水產集團在船隊裝備上抓緊更新換代，夯實發展基礎，遠洋捕撈技術、水平、裝備等方面得到全面提升，率先使用瞭直升機探捕等先進捕撈技術， 漁場、漁船、漁具、漁法 已位居中國遠洋漁業行業中的領先地位。作為中國大型金槍魚圍網和大型拖網作業的組長單位，捕撈作業已經走在中國遠洋漁業捕撈的前列。
目前，上海水產集團已在海外10餘個國傢和地區設立瞭合資合作公司及辦事處，海外投資與經營規模居國內遠洋漁業企業前列。擁有80餘艘大型遠洋拖網加工船、金槍魚圍網船、金槍魚延繩釣船、大型魷釣船、捕蝦漁船和過洋作業漁輪。常年在太平洋、大西洋等公海和資源國授權的專屬經濟區生產作業。2017年5月，在上海市政府的戰略佈局下，上海水產集團與光明食品集團實施瞭聯合重組，上海水產集團融入到光明食品集團後，在轉型發展中，依托光明食品集團的戰略佈局和在經濟上的支撐將會更有助於上海水產集團下一步發展。
中西太平洋大型金槍魚圍網捕撈場景
統計數據顯示，上海水產集團各種優質自捕海產品回國數量已由2011年的1.5萬噸，提升到2017年的7.03萬噸，占當年捕撈總量的54.92%，品種有增加、品質有提升。目前已開發形成瞭中西太平洋深冷金槍魚系列產品，西非章魚、墨魚等軟體魚系列產品，北太平洋牡丹蝦、鱈魚系列產品，大西洋紅蝦、魷魚系列產品，進口三文魚、銀鱈魚、野生藍鰭等特種水產系列產品近百種，通過上海水產集團所屬的 龍門 水錦洋 品牌的直營店、 良友 愛森 便利店，以及電子商務平臺和直供賓館、連鎖餐飲等渠道的線上線下互動，不斷增加優質海產品對國內市場的有效供給，讓市場和消費者越來越多地享受到國傢扶持遠洋漁業的政策紅利，造福百姓，回饋社會。
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